Kearifan Desa Bayan di Kaki Rinjani

Gunung Rinjani, Lombok (Foto: Indonesia.travel)

Desa Bayan, Lombok 

Desa Bayan adalah salah satu dari sekian banyak desa wisata di belahan Bumi Indonesia yang menarik untuk dikunjungi. Desa Bayan terletak di kaki Gunung Rinjani (di kawasan sekitar Taman Nasional Gunung Rinjani) yang secara administratif berada di wilayah Kecamatan Bayan, Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat. 

Terletak sekira 75 kilometer dari Mataram, Desa Bayan seluas 2.600 hektare ini adalah salah satu desa yang menjadi jalur pendakian menuju Danau Segara Anak dan puncak Rinjani. Desa beriklim sejuk ini juga hanya berjarak sekira 2 kilometer dari Desa Senaru, desa yang merupakan gerbang dan basis pendakian Rinjani. Air terjun yang terdapat di kawasan sekitar kedua desa ini adalah tujuan wisata alam yang lain yang juga menarik untuk dikunjungi. 

Desa adat ini dihuni oleh penduduk asli Lombok, yaitu suku Sasak yang memiliki kearifannya sendiri dalam menjaga kelestarian adat dan alam yang mereka huni. Suku Sasak masih memegang teguh adat dan mematuhi aturan adat yang diwariskan oleh leluhur. Hal ini dapat dilihat dari bentuk dan tata bangunan adat, rumah hunian, dan tempat ibadah (masjid) serta serangkaian upacara, tradisi, dan pola hidup yang masih dipraktekkan hingga kini. 

Suku Sasak juga sangat arif menjaga kelestarian lingkungan dan alam sekitar. Sumber mata air Mandala yang terkenal karena kejernihannya adalah satu dari sembilan mata air di kaki Rinjani yang menjadi kebanggaan masyarakat Desa Bayan.

sumber

»»  Selengkapnya...

Agar Gorengan Bertepung Bisa Renyah

MAKANAN berbalut tepung, selain tepung yang menjadi kunci utamanya, adapula penggunaan telur yang berfungsi sebagai perekat. Pemakaian telur harus diperhatikan.

Pada proses penepungan, bukan hanya tepung yang diperhatikan, tetapi juga telurnya jadi persoalan utama. Sebab bila terlalu tebal, maka tingkat kematangan terhadap bahan makanan yang ada di dalamnya tidak akan matang.

Chef Arnold mengatakan, "Jika pemakaian telur terlalu banyak, maka tepung yang dipakai jadi lebih berat, makanan pun akan sulit matang," tutur

Telur memiliki fungsi memberikan tekstur renyah ketika bersentuhan dengan minyak panas. Kandungan telur memiliki fungsi menyerap minyak yang masuk ke bahan makanan yang dilapisi oleh tepung.

"Bila terlalu tebal pemakaian telur, maka lapisan telur akan menutup kadar panas yang masuk ke dalam bahan makanan. Proses penyerapan panasnya pun jadi lebih lambat. Makanya, kerap kali Anda menggoreng makanan berbalut tepung terasa bantat," tuturnya.

Dalam pemakaian telur sebelum dilapisi tepung, maka cukup gunakan jari tangan. Sebab, bila dimasukkan makanan yang akan dilumuri tepung, maka Anda harus meniriskan telur yang dipakai.

"Saat mengolesi bahan makanan dengan telur, maka cukup gunakan jari tangan saja, tapi harus diingat tangan Anda harus selalu bersih sehingga faktor higienis pun tetap terjaga," timpalnya.

Setelah dilumuri telur, maka Chef Arnold menyarankan agar makanannya harus didiamkan selama dua hingga tiga menit, maksudnya agar telur bisa menyerap ke dalam makanannya.

Sumber

»»  Selengkapnya...

Rasa Humor Warnai Hubungan Makin Indah

KESUKSESAN dari sebuah hubungan asmara juga dipengaruhi karena adanya rasa humor satu sama lain. Apalagi, berbagi hal lucu bersama pasangan menjadi sesuatu yang menyenangkan.

Meski begitu, humor juga harus melihat pada kondisi. Berikut beberapa tip bagaimana mengungkapkan rasa humor Anda saat menjalani sebuah hubungan, menurut Datingtips.

Humor untuk meredam konflik

Mengungkapkan candaan untuk meredakan amarah juga bisa digunakan. Namun, tetap harus dilakukan dengan cara yang benar. Dengan demikian, candaan tersebut setidaknya bisa meringankan suasana hati Anda ataupun pasangan.

Jangan gunakan untuk menyembunyikan masalah

Bagaimanapun juga menyembunyikan masalah dengan candaan tidak baik. Apalagi jika masalah tersebut serius. Pasangan justru akan melihat Anda adalah orang yang tidak serius.

Sensitif

Saat Anda mencoba melontarkan candaan, pastikan pasangan bisa mengerti dan bahkan tertarik. Namun, jangan sampai Anda menggunakan kata-kata yang merendahkan atau menyinggung. Pastikan Anda cukup sensitif untuk mengetahui apa yang lucu dan tidak dari perspektif yang beda.

sumber

»»  Selengkapnya...

Menenangkan Diri di Kedamaian Desa Penglipuran

Desa Penglipuran, Bali (Foto: Goindonesia)

Desa Penglipuran, Bali

Desa Penglipuran berada di ketinggian 700 meter di atas permukaan laut, terletak di Kelurahan Kubu, Kecamatan Bangli, Kabupaten Bangli. Desa Penglipuran merupakan salah satu daerah tujuan wisata yang ada di Bali. 

Desa Penglipuran saat ini semakin populer sebagai alternatif tujuan wisata konvensional. Banyak wisatawan lokal dan mancanegara datang ke sini untuk melihat dan menikmati suasana desa yang masih asri, baik dari kalangan biasa, ilmuwan, maupun mahasiswa yang tertarik untuk melakukan penelitian di desa ini. 

Desa Penglipuran memiliki ciri khas tersendiri dengan bentuk arsitektur bangunan rumah tradisional yang serupa dan tersusun rapi, mulai dari ujung utama desa sampai bagian hilir desa. Posisi daerah utama letaknya lebih tinggi dan semakin menurun sampai ke daerah hilir. 

Awal mula keberadaan Desa Penglipuran sudah ada sejak dahulu, konon pada zaman Kerajaan Bangli. Para leluhur penduduk desa ini datang dari Desa Bayung Gede dan menetap sampai sekarang, sementara nama “Penglipuran” sendiri berasal dari kata “Pengeling Pura” yang mempunyai makna tempat suci untuk mengenang para leluhur. 

Masyarakat Desa Penglipuran mayoritas petani. Desa ini mendapatkan penghargaan Kalpataru dan ditetapkan sebagai desa wisata oleh pemerintah daerah pada 1995. Jarak tempuh ke lokasi kira-kira 120 menit dari Bandara Ngurah Rai dan lebih kurang 60 menit perjalanan dari Denpasar bila menggunakan kendaraan bermotor.

sumber

»»  Selengkapnya...

KarSa Unggul Versi Quick Count Bukan karena Mesin Partai

JAKARTA - Kemenangan pasangan Soekarwo-Saifullah Yusuf (Karsa) versi hitung cepat lembagai survei salah satu faktor penentunya karena persiapan lawan terberat mereka, Khofifah Indar Parawansa-Herman Suryadi Sumawiredja (BerKaH) yang minim.

"KarSa di Jatim unggul bukan karena mesin partai, tapi karena dilatarbelakangi oleh beberapa faktor," sebut pengamat politik dari Universitas Mercu Buana, Heri Budianto, kepada Okezone, Jumat (30/8/2013).

Pasangan petahana ini dinilai memanfaatkan simpati publik luar biasa di Jatim. Lantaran dicitrakan serasi dan mampu berbagi peran dalam memimpin Jatim selama lima tahun pertama. "Ditambah lagi, lawan beratnya, pasangan BerKaH minim persiapan karena sempat tidak lolos KPU. Alasan ini jelas sangat menguntungkan pasangan Karsa," papar Heri.

Hasil hitung cepat kali ini membuktikan, justru mesin partai bukan penentu. Selain itu, Heri menilai kemenangan pasangan yang diusung Partai Demokrat dalam pilkada Jatim ini tidak akan berpengaruh signifikan dalam pemilihan legislatif tahun 2014 mendatang buat partai pengusung Karsa.

"Kemengan pasangan KarSa tidaklah dapat dijadikan cermin bagi keunggulan Partai Demokrat dalam Pemilihan Legislatif 2014 mendatang," tegas Heri.

Pasangan KarSa maju dalam Pilgub Jatim diusung 10 parpol parlemen. Yaitu, Partai Demokrat, Partai Golkar, Partai Gerindra, Partai Hanura, PAN, PKS, PPP, PKNU, PDS, dan PBR. Selain itu, sekitar 20 parpol non parlemen juga ikut memberikan dukungan.

Versi quick count tiga lembaga survei pasangan KarSa mampu mengungguli tiga kompetitornya. Namun, hasil pastinya masih menunggu rekapitulasi real count Komisi Pemilihan Umum Jawa Timur.

sumber

»»  Selengkapnya...